مزارع در سراسر منطقه هستند رو به یک سمت جدید اثر COVID-19 بیماری همه گیر. آنها باید محصولات, اما آنها لازم نیست که یک راه برای توزیع محصول خود را.

در دوشنبه, New South ممفیس 275 مواد غذایی پروژه و رادیکال Tacos در حال راه اندازی یک ابتکار جدید برای کمک به, برای کمک به آن دسته از مزارع و خوراک کسانی که نیاز دارند در ممفیس.

کشاورزان کوچک تکیه بر دو بازار کانال برای اکثر درآمد خود را: عمده فروش به رستوران ها و موسسات غذایی و مستقیم به مصرف کننده فروش در درجه اول از طریق بازارهای کشاورزان. هر دو شده اند در معرض خطر تعطیلی رستوران و پناهگاه در محل بخشنامه که مختل کانال های فروش.

در حالی که تاثیر coronavirus متفاوت خواهد بود مزرعه به مزرعه 275 پروژه برآورد 40%-70% فصلی محصولات کشاورزی می تواند از دست رفته به هدر. متعاقب آن از دست دادن درآمد می کند توانایی کسانی که کشاورزان برای حفظ مزارع خود عملیاتی.

به فاصله این “مواد غذایی محلی بحران پاسخ به” ابتکار عمل را تضمین کند هفتگی خرید تا 5000 پوند از تولید و پروتئین در طول فصل بهار (آوریل تا ژوئن).

این مواد غذایی توزیع خواهد شد از طریق خرید و اهدای. نیمی ارائه خواهد شد برای فروش نیمی برای اهدای.

Memphians می توانید خرید CSA (جامعه حمایت کشاورزی) سهام که تضمین آنها را در یک کیسه از سبزیجات تازه محلی تولید گوشت و حبوبات به مدت هشت هفته. CSA فصل اجرا خواهد شد مارس 21 جولای 10. گزینه ها شامل یک پایه CSA به عنوان به خوبی به عنوان یکی طراحی شده به صورت محلی “foodie” و یکی به طور خاص طراحی شده برای صبحانه. محدوده قیمت از $160 $336 بسته بسته.

ابتکار عمل را نیز ارائه اهدا مواد غذایی به مواد غذایی نا امنی در خانواده است. برای هر CSA جعبه به فروش می رسد آنها اهدا خواهد شد یک CSA جعبه به یک خانواده است. هدف این است که برای تغذیه 400 خانواده.

عمومی همچنین می تواند کمک به کسانی که نیاز دارند با هم خرید یک “همسایه خوب” CSA جعبه برای اهدا به کسی که آنها را می دانید و یا توزیع شده به جامعه است.

ساخت یک تفاوت

این ابتکار جدید است که رهبری Memphians دایان ترل و هدر Jamerson. این دو در یک ماموریت برای تغییر مواد غذایی محلی چشم انداز در ممفیس.

بیش از گذشته هشت سال جدید خود را در جنوب ممفیس و 275 مواد غذایی پروژه کار کرده اند برای عملی اقتصادی و اجتماعی بالقوه از مواد غذایی محلی در ممفیس. ترل و Jamerson دهکده جدید جنوب ممفیس و 275 مواد غذایی پروژه و همچنین رادیکال Tacos و خوردن رادیکال رستوران در جن سالن غذا.

به 275 مواد غذایی پروژه است, یک سازمان غیر انتفاعی اختصاص داده شده به ارائه بودجه برنامه نویسی و حمایت های دیگر برای تقویت اقتصاد مواد غذایی محلی. جدید جنوب ممفیس تاسیس شد در سال 2019 به فعال کردن ماموریت 275 مواد غذایی پروژه. آن است که برای سود توزیع مواد غذایی شرکت که اقدام به خرید از مزارع محلی به فروش می رساند و به ممفیس مبتنی بر رستوران ها و مصرف کنندگان است.

دو گفت که در حالی که ممفیس احاطه شده است برخی از حاصلخیز ترین زمین های کشاورزی در جهان از آن عقب شهرهای دیگر در بسیاری از اقدامات از مواد غذایی محلی و دسترسی به فرصت است. تنها 18 درصد از تمام مزرعه تولید در اواسط جنوبی است که مواد غذایی برای مصرف انسان و از آن تنها در حدود 1% باعث می شود راه خود را به اقتصاد مواد غذایی محلی. اکثر این مواد غذایی محلی می آید از مزارع کوچک پراکنده در سراسر ایالت تنسی آرکانزاس و می سی سی پی.

جمعی خود را ماموریت است که برای ساخت یک عادلانه اقتصاد مواد غذایی محلی است که در شیفت 20 درصد از مواد غذایی صرف به تولید کنندگان محلی با ارائه بیشتر بازار قابل پیش بینی در بازار عمده فروشی. برای رسیدن به این هدف آنها توسعه مداخلات طراحی شده برای افزایش کشاورزان بازده ایجاد تقاضای بیشتر برای غذاهای محلی, فروش و تحویل بیشتر مواد غذایی محلی به ممفیس.

در حالی که آنها به طور معمول با یک شبکه حدود 40 کوچک متعلق به خانواده مزارع واقع در 150 مایل از ممفیس آنها در ابتدا محدود کردن این برنامه جدید به بیش از یک دوجین مزارع.

“ما تصمیم کشاورزان در مواجهه با یک بحران فوری. آنهایی که هیچ سیستم عامل های تجارت الکترونیک” گفت: Jamerson. “ما محدود تعدادی از مزارع به دلیل ما می خواهیم این برنامه قادر به ایجاد یک تاثیر قابل توجهی در مزرعه.”

اگر تقاضا برای برنامه رشد می کند, ترل گفت: آنها اضافه خواهد شد بیشتر در مزارع و همچنین افزایش خرید از مزارع.

با توجه به Terrell, آنها در حال حاضر یک لیست از 400 خانواده نیازمند از دانش تلاش یکی از شرکای اجتماعی در Soulsville محله.

او با اشاره به این که چندین میلیون پوند اهدا مواد غذایی در حال حاضر نقل مکان کرد و از طریق شهرستان با هیچ نشانه ای از کاهش. اما کوچک محلی مزارع شده اند بخشی از سراسر شهر بود گرسنگی امداد تلاش نشده است.

وارد این برنامه جدید است.

CSAs توزیع خواهد شد در 275 مواد غذایی پروژه های ستاد در بندر فرود در جزیره گل. اهدا CSAs توزیع خواهد شد از رادیکال Tacos (جدید ناهارخوری مفهوم است که به تعویق افتاد, با این بیماری همه گیر) در Soulsville محله.

جنیفر چندلر است, محصولات غذایی و ناهارخوری, خبرنگار, در, تجاری, تجدید نظر شود. او را می توان در رسید jennifer.chandler@commercialappeal.com و شما می توانید او را دنبال کنید در Twitter و Instagram at @cookwjennifer.

در یک نگاه

‘غذای محلی بحران پاسخ CSA ابتکار

CSA های نجومی: مه 21-جولای 10

قیمت: 160 دلار-$336

آنلاین: 275foodproject.org

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netshrtco.detny.im