Boulder County مزارع دیدن افزایش تقاضا برای مواد غذایی محلی در میان coronavirus همه گیر

زمانی که SkyPilot مزرعه مالک چوپان جانسون فکر می کند از یک نقطه داده است که توضیح می دهد که تقاضای مشتری آن را دیده است و از ماه مارس او فکر می کند ممکن است 6.

سال گذشته که در تاریخ محلی, مزرعه, وب سایت که در آن مردم می توانید پیدا کردن اطلاعات بیشتر در مورد علف خوار و گوشت و گوشت خوک و تخم مرغ تازه برای فروش وجود دارد 12 کاربران است. این سال در تاریخ 6 مه وجود دارد 400.

آن است که فقط ترافیک وب سایت است که در حال افزایش است. مزرعه 10384 جاده فرودگاه در Longmont دیده است حدود 200% افزایش مستقیم به مشتری و فروش پس از پایان ماه مارس. بسیاری دیگر از Boulder County مزارع گزارش داده اند که شبیه موج. در همان زمان کشاورزان مجبور به انطباق با کاهش در رستوران تقاضا و شروع با تاخیر به بازارهای کشاورزان که در آن بسیاری را در بخش های مهمی از درآمد خود را.

به عنوان همه گیر در ادامه به تغییر زندگی همانطور که قبلا شناخته شده و کشاورزان باید به دنبال روش های جدید برای تطبیق با رشد تقاضای مشتری و تغییرات تلفات بسیار عفونی بیماری تنفسی انداخته است راه خود را.

نه چندان دور از جایی که خوک ها پرسه زدن در مزارع يونجه در SkyPilot بولدر شهرستان کشاورز ارین Dreistadt که شرکت صاحب Aspen ماه مزرعه 7927 بهداشت در بهداشت منطقه کار کرده است سخت به نگه دارید تا با تقاضا است. Dreistadt معتقد است که سنبله در مردم به خرید مواد غذایی خود را از مزارع محلی ناشی از این بیماری همه گیر است پس در صنایع غذایی.

در مارس و آوریل او را دیدم مزرعه انجمن پشتیبانی کشاورزی برنامه که اجازه می دهد تا مردم را به خرید مزرعه سهام در ازای تولید کالا و آسمان موشک — از 250 نفر در سال گذشته به یک برنامه ظرفیت 995 تعداد کاربران.

“وجود دارد یک اطلاعیه بزرگ وجود دارد که نمی توان بازارهای کشاورزان نیز درست در آن زمان در اطراف مارس مردم شروع به دیدن کمبود در فروشگاه های مواد غذایی” Dreistadt گفت. “من فکر می کنم مردم از ترس امنیت غذایی. من فکر می کنم گرفتن مواد غذایی محلی شد مهم تر به مردم است.”

در مارس و آوریل پاچه مشتریان بسته بندی مواد غذایی خود را چرخ و با گوشت و شیر و تخم مرغ و nonperishables و کاغذ توالت تهی قفسه و خروج دیگران شکار ضرورت است که تا به حال یک بار شده است آسان برای پیدا کردن. در همان زمان, گوشت, گیاهان پردازش در سراسر کشور شاهد شیوع COVID-19 در میان کارگران است. در جولای 10, مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری گزارش شده است که وجود دارد 239 شیوع بیماری در پردازش گوشت و مرغ و امکانات در سراسر 23 متحده و در نتیجه 86 coronavirus مربوط به مرگ و میر.

در گریلی این JBS ایالات متحده آمریکا, گوشت, گیاه بسته به طور موقت در آوریل پی گزارش شیوع است که در نهایت به کشته شدن 8 با توجه به دنور پست. دولت شیوع رسانی داده های گزارش شده توسط CDC نشان می دهد که 287 کارکنان در کشتارگاه آزمایش مثبت برای این ویروس به عنوان ژوئیه 22.

برای Dreistadt این تلفات از coronavirus موجب شده است برخی از تغییرات عمده در مزرعه.

“ما تا به حال به انجام کامل به نوبه خود در اطراف,” او گفت:.

Dreistadt متعلق به مزرعه با شوهرش, Jason گریفیث برای 11 سال است. برای اولین بار در تاریخ آن Aspen ماه مزرعه افتتاح یک فروشگاه آنلاین برای کمک به فروش آن تولید که شامل تمشک, رازیانه, ترکه, گوجه فرنگی, ذرت شیرین, سیب زمینی, پیاز, سبزی و هندوانه به نام چند. Dreistadt گفت: آنها نیز دو برابر اندازه مزرعه خود ایستاده است.

حتی با افزایش CSA مشتریان Dreistadt گفت: مزرعه است که هنوز هم تنها حدود 60 درصد از آن معمولی فروش.

“ما در حال ساخت درآمد که ما استفاده می شود به در مزرعه بنابراین ما هنوز در تلاش برای کشف کردن که چگونه است که رفتن به پان نوعی رامی برای این فصل” Dreistadt گفت.

که چون مزرعه معمولا بدست آورده در حدود 70 درصد از درآمد خود را از فروش کالا در بازارهای کشاورزان محلی, Dreistadt گفت. بولدر کانتی بازارهای کشاورزان که معمولا باز در مارس تاخیر افتتاح تا پایان مارس در بولدر و Longmont با توجه به همه گیر. هنگامی که آنها دوباره باز Dreistadt گفت: مزرعه کارکنان کشیده شد به طوری نازک با تقاضا برای آن CSA برنامه مزرعه ایستاده و فروشگاه آنلاین است که آنها نمی باید پهنای باند برای حضور در بازارهای کشاورزان.

او اشاره کرد هر چند که اسپن ماه مزرعه قصد دارد با حضور در بولدر بازار کشاورزان با شروع این آخر هفته.

Dreistadt نیست تنها کشاورز محلی که دیده می شود افزایش مستقیم به مشتری و فروش در پی این بیماری همه گیر.

در درمان, کشاورزی ارگانیک در 7416 Valmont شرق جاده از تخته سنگ, مزرعه مالک آن درمان گفت: مشارکت در CSA برنامه بیش از دو برابر از 200 سال گذشته به حدود 430. در حالی که این برنامه استفاده می شود اجازه می دهد تا مردم را به آمدن به مزرعه ارتباط با کارگران و یادگیری در مورد کشاورزی محلی در حالی که چیدن تولید آنها می خواستند به خانه درمان گفت: همه گیر ساخته شده است این فرآیند کمی کمتر شخصی است.

انتخاب کنید تا کالا مردم خط در اتومبیل های خود را نشان دادن یک تکه کاغذ از طریق پنجره با نام خود بر روی آن. یک مزرعه کارمند پس از آن بارهای کالا به تنه خود “و خواسته های آنها خداحافظی” درمان گفت.

که رشد می کند آلی و سبزیجات و گیاهان, گل و گوشت خوک فروش کالا از روزانه یک مزرعه ایستاده که درمان گفته شده است یک تاسیسات حیاتی برای کسب و کار خود را. مزرعه هنوز موفق به کسب آن معمول درآمد با وجود از دست دادن کسب و کار از رستوران های نهفته این بیماری همه گیر.

معمولا فروش به رستوران های محلی را 30 تا 35 درصد از مزرعه به طور کلی فروش آن به طور منظم رستوران مشتریان کاهش یافته و از حدود 25 به حدود شش.

“چیز خوب در مورد رستوران برای یک مزرعه است که آنها به شما جریان نقدی زیرا آنها خرید در طول سال وجود دارد همیشه پول در آینده” درمان گفت. “در حالی که خود را CSA پول رفته است تا پایان ماه ژوئن با همه چیز شما نیاز به خرید در اوایل فصل … چیزهای مورد نیاز در زمانی که شما لازم نیست که هر گونه جریان نقدی. که از روی حیله و تزویر قطعه است که چگونه به بودجه و ایجاد جریان نقدی به طوری که شما حلال تمام طول سال های طولانی.”

Chloe Johnson, gives her chickens grain ...
چوپان جانسون خوراک دانه به جوجه های خود در SkyPilot مزرعه در روز شنبه در برکلی. (صخره Grassmick / عکاس)

کریگ Scariot شرکت مالک SkyPilot مزرعه گفت که با وجود تقاضای برخی از کسب و کار خود را در انتظار قرار داده شد که این آتش مارس 17 در USDA-بازرسی پردازنده های نوآورانه مواد غذایی در ایوانز که در آن مزرعه به حال آن گوشت پردازش شده است. کمبود USDA-بازرسی امکانات که باید روند مزرعه گوشت در جهت آن را به فروش به مشتریان همه چیز پیچیده. برای پردازش گوشت SkyPilot کارگران مزرعه که تا به حال به درایو تا چهار و نیم ساعت به دور گیاهان در فاولر و کریگ.

“من حدس می زنم بزرگترین راه همه گیر است و ما نهفته است که وجود دارد افزایش تقاضا برای محلی گوشت آن نیز افزایش تقاضا برای محلی USDA پردازنده ساخته شده است که آن را واقعا سخت به قرار ملاقات. ما کتاب یک سال و نیم در پیشبرد معمولا” Scariot گفت. “من فکر می کنم امنیت غذایی است و این مسئله واقعی است. ما شاهد JBSs و اسمیتفیلد (مواد غذایی) خاموش کردن بیش از COVID نگرانی است و باعث افت تقاضا در بازارهای محلی.”

Scariot گفت: کسب و کار در حال حاضر به خوبی متنوع در راه آن را به مشتریان. تا حد زیادی خود را فروش از طریق فروشگاه آنلاین مزرعه و بازارهای کشاورزان. با همه گیر Scariot گفت: مزرعه کوچک خود را آنلاین فروشگاه با ارائه بیشتر محصول انواع.

فقط در جنوب غربی Longmont محدوده شهر Ollin مزارع co-owner علامت گذاری Guttridge گفت: با فروشگاه های مواد غذایی روبرو کمبود در اوایل این سال و برخی مایل به جلوگیری از جمعیت مزارع دیده می شود یک “رنسانس برای مواد غذایی محلی.”

Ollin مزارع 8627 N. 95 خیابان است که در میان بسیاری از Guttridge گفت که ایجاد کرده اند و همکاری با سایر مزارع. Ollin مزارع راه اندازی یک مزرعه مجازی ایستاده در فروش نه فقط کسب و کار تولید و اما محصولات از دیگر مزارع منطقه بیش از حد.

“(همه گیر) واقعا ما تغییر مدل کسب و کار” Guttridge گفت. “به جای اینکه این جامعه مبتنی بر مزرعه آن قرار داده و ما را به این حالت تولید, که در آن ما واقعا ramped تا تولید.”

برایان Coppom مدیر اجرایی بولدر کانتی بازارهای کشاورزان گفت: Longmont و تخته سنگ بازارهای کشاورزان باید شاهد کاهش 20 درصدی در کشاورز مشارکت در این سال است. Coppom معتقد است افزایش تقاضا برای CSAs حذف برخی از محصول کشاورزان به طور معمول به فروش می رسد در بازار است.

بازار کشاورزان نیز تا به حال به متعدد اقدامات احتیاطی برای جلوگیری از گسترش این ویروس از جمله محدود کردن مشتری به ظرفیت 120 نفر جدا فروشندگان با 6 پا و از بین بردن مواد غذایی شدند.

Coppom گفت: Boulder County بازار کشاورزان راه اندازی یک بازار آنلاین از طریق وب سایت خود را bcfm.org در ماه آوریل برای انطباق با تغییرات در آورده با این بیماری همه گیر. مشتریان پرداخت آنلاین و انتخاب کنید تا اقلام خود را منظقه.

“ما بازخورد بسیار عالی از مشتریان که احساس نمی امن رفتن در هر نقطه” Coppom گفت. “این یک راه عالی برای آنها را به خرید محصولات محلی و احساس امنیت به دلیل آن هیچ تماس بگیرید.”

در افق مزارع محلی است که برداشت بسیاری از میوه ها و سبزیجات از خربزه و کدو تابستان به ذرت و لوبیا سبز. Coppom تشویق مردم به خرید از Boulder County کشاورزان و در ادامه به حمایت از آنها پس از همه گیر فروکش.

“اگر هیچ چیز دیگری از تمام پتانسیل خوب چیزهایی است که می تواند از این, من امیدوارم که یک درک بهتر برای مواد غذایی محلی سیستم به دلیل وابستگی ما در این جهانی متمرکز سیستم غذایی — آن را شکست خورده” Coppom گفت. “من سپاسگزار است که ما تا به حال مواد غذایی محلی سیستم به سقوط. امیدوارم ما را ببینید ادامه داد: علاقه ای که به همه چیز به حالت عادی بازگشت روزی.”

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netshrtco.detny.im

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>