Cocozza: جدید pop-up پاسیو و takeout مفهوم توسط صاحبان شکوه پنجره مشبک

هنگامی که شما سرگردان خیابان اصلی جنوبی, شما متوجه خواهد شد که شکوه پنجره مشبک است پاسیو شده است را به یک کافه. چک قرمز سفره پوشش جداول. شمع قرمز سوسو زدن در جداول. ایتالیایی پخش موسیقی در پس زمینه و چشمک زدن چراغ نور این منطقه است. آیا ما جرات گفتن آن را تقریبا احساس می کند مانند یک صحنه عاشقانه از فیلم دیزنی “بانو و ولگرد”?!

شکوه پنجره مشبک صاحبان اویاما و پاتریک ریلی راه اندازی یک “شبح” رستوران از آشپزخانه خود را به مرکز شهر است eatery.

“شکوه است و بیش از مواد غذایی است. این کل تجربه – ساختمان مردم و شلوغی است. اگر ما نمی تواند انجام دهد همه از آن ما نمی خواهید به بازگشایی” پاتریک گفت.

Cocozza ایده نهفته در Reillys ذهن برای سال ناگهان راه حلی به نحوه بازگشایی در وسط یک بیماری همه گیر. پس از نرم افتتاحیه رستوران رسما راه اندازی ژوئیه 15.

در ماه مه, زن و شوهر فکر می کردند که راه اندازی Cocozza به عنوان یک مکمل takeout-تنها کسب و کار; اما افزایش COVID-19 اعداد را منصرف هیچ علاقه ای به دوباره باز کردن خود را داخل اتاق ناهار خوری.

“شبح” ناهار خوری مفهوم را به کار گیرند به عنوان یک سرویس takeout به عنوان به خوبی به عنوان یک pop-up پاسیو رستوران. منو در دسترس است برای بایگانی اطلاعات روز سه شنبه از طریق شنبه شب و اگر آب و هوا خوب است کاربران می توانید انتخاب کنید به ناهار خوردن نقاشی با آبرنگ روی گچ در خود ابداع پاسیو. (در مورد شما بدونم تعریف یک “شبح” رستوران است که takeout تنها با اتاق ناهار خوری.)

آمریکایی ایتالیایی “سس قرمز” با مضمون رستوران می یابد و ریشه های آن در گذشته است.

“یکی از دلایل من ازدواج پاتریک او ودکا فرنگی لوله لوله و کوتاه,” اویاما گفت. “من شک و تردید بود که این مرد ایرلندی می تواند به طبخ ظرف های مورد علاقه من و او!”

Deni رشد در نیوجرسی ناهار خوری در آمریکا, ایتالیایی “سس قرمز” رستوران ها. ظروف مانند ودکا فرنگی لوله لوله و کوتاه, بادمجان پارمسان و مداد امتیاز (پنه با سس مارینارا) همه غذاهای که بیرون کشیدن خاطرات خانه برای Deni – و غذاهای این دو گنجانیده شده اند را در منوی جدید.

اشتراک گذاری antipasto صفحات مرغ پارمسان پخته لازانیا و مرغ piccata هستند فقط تعداد انگشت شماری از مدرسه های آمریکایی, ایتالیایی, کلاسیک شما را در منو پیدا کنید. غذا نمی داد و بیداد کن – این ایتالیایی راحتی مواد غذایی به خوبی انجام داده و در خدمت سخاوتمندانه بخش.

“این ظروف نیز به خوبی مناسب برای به رفتن و گرما-و-خدمت” پاتریک اضافه شده است.

آیتم های منو مانند DD را در سالاد خرد شده بودند با الهام از وعده های غذایی را با خانواده در نیوجرسی.

“DD است که مادر بزرگ من” اویاما گفت. “او همیشه این زرق و برق دار سالاد ساخته شده از farmstand گوجه فرنگی و خیار و هر چه سبزیجات ترد شد تازه است.”

Cocozza را خرد شده سالاد شروع می شود با اویاما را دستور مادر بزرگ و سپس در صدر است با خامه سس ایتالیایی با الهام از یک خدمت در یکی از خانواده های مورد علاقه رستوران ایتالیایی Federici را در ملک موروثی, New Jersey.

“من همیشه فکر می کردم وجود یک بازار برای, ایتالیایی, مرکز شهر” پاتریک گفت و توضیح داد که مردم به طور کلی بپرسید یا که در آن یک steakhouse است و یا که در آن بهترین رستوران ایتالیایی در مرکز شهر ممفیس است.

نام Cocozza نه تنها می آید از اویاما را ریشه, اما همچنین دارای یک ممفیس اتصال. Deni پدربزرگ خانواده از یک شهر کوچک در منطقه ملیس از ایتالیا به نام Filignano که در آن نسل از Cocozza مردان در خدمت به عنوان شهردار. زمانی که او بزرگ-پدربزرگ مهاجرت به ایالات متحده او تغییر نام خانوادگی خود مانند بسیاری از کسانی که وارد این کشور انجام دادن خانواده نام Cocozza برای فرگوسن.

به عنوان Cocozza بود در آینده به زندگی Reillys کشف کرد که الویس’ خواننده های مورد علاقه ماریو لانزا مشهور خواننده و ستاره سینما که شناخته شده بود به خانواده اش به عنوان آلفرد Cocozza.

“ما به نام ما توت فرنگی منجمد ‘تسلیم’ کوکتل پس از یک آمریکایی اقتباس از سال 1902 ایتالیایی تصنیف ‘Torna a Surriento’ – بهتر شناخته شده در ایالات متحده آمریکا به عنوان “تسلیم” و آواز توسط هیچ یک دیگر از الویس پریسلی” اویاما گفت.

سفارشات می توانید به صورت آنلاین قرار داده شده برای تماس با ما خدمات. منظقه انتخاب کنید تا در دسترس است در گوشه ای از خیابان اصلی جنوبی و Peabody. تحویل به مرکز شهر و Midtown ارائه خواهد شد در هفته های آینده. پاسیو باز خواهد شد تنها زمانی که آب و هوا خوب است.

و نگران نباشید. پاتریک گفت: شکوه پنجره مشبک خواهد بازگشایی آن “majesticness” زمانی که Reillys احساس می کنم آن را بی خطر است برای انجام این کار. “چه کسی می داند! هنگامی که ما دوباره باز با شکوه ما فقط ممکن است در نهایت با دو رستوران.”

جنیفر چندلر است, محصولات غذایی و ناهارخوری, خبرنگار, در, تجاری, تجدید نظر شود. او را می توان در رسید [email protected] و شما می توانید او را دنبال کنید در Twitter و Instagram at @cookwjennifer.

در یک نگاه

آنلاین: cocozzamemphis.com

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netshrtco.detny.im

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>