Coronavirus مرتبط مشکلات در زنجیره تامین می تواند به معنای کمبود مشکل برای دامداران

گله دار جینی VanWinkle یک احساس gnawing که زمانی که او آماده است به ثبت معامله در این تابستان او را به فروش گوساله او می تواند ببینید که قیمت او رها می شود تا آنجا که 50%. لی Leachman است که به دنبال در حوزه discounting گاو او به فروش می رساند برای پرورش حدود 20٪.

دنور آشپز بو Porytko که اجرا می شود Misfit Snackbar در دنور رفت و به دنبال گوشت در رستوران انبار هفته گذشته در بر داشت و عمدتا قفسه های خالی در انبار.

“در آن بود مردم بودند بلافاصله انجام کاغذ توالت چیز” Porytko گفت.

از شروع گاو زنجیره تامین به پایان COVID-19 ایجاد کرده است ممکن است که اگر نه صاف کردن می تواند منجر به انتخاب محدود در فروشگاه های مواد غذایی, افزایش قیمت برای رستوران ها و مصرف کنندگان و برخی از کلرادو دامداران بستن دروازه های خود را برای خوب است.

بزرگترین مانع در وسط است که در آن گاو در حال ارسال به feedlots حدود 150 روز و سپس به کشتار. گیاهان در کلرادو و در سراسر کشور است که به طور معمول روند هزاران گاو در یک روز تعطیل به طور موقت و یا تا حد زیادی کوچک به عنوان رمان coronavirus فرا گرفته و از طریق نیروی کار است. هزاران نفر از کارگران سراسر کشور شده اند زده و حداقل 20 فوت کرده اند.

هفت کارگران در JBS گیاه در گریلی فوت کرده اند از coronavirus. این شرکت کارگیل کارخانه بسته بندی گوشت می آمد در فورت مورگان کاهش عملیات در ماه آوریل پس از یک کارمند درگذشت از COVID-19 و دیگران بیمار شد.

در سمت چپ: یک ماشین گذشته نشانه حمایت از کارگران در JBS بسته بندی گوشت و گیاه در گریلی در 30 آوریل سال 2020 است. در سمت راست: یک کارگر در JBS بسته بندی گوشت و گیاه خارج می ایستد همان روز. (عکس ها توسط RJ Sangosti دنور پست)

“اولین چیزی که اتفاق می افتد این است که ما باید به کارگران سالم و مطمئن شوید که آنها امن” VanWinkle گفت. “اما من به شما گفتن من بزرگ نگرانی در مورد آینده دامداری در کلرادو و جاهای دیگر نیز هست.”

چند سال گذشته این VanWinkles کردم $1.55 به $1.60 هر پوند را برای گوساله یا حدود 1000 $برای 6 تا 8 ماهه حیوانات تحویل به feedlot. در این سال VanWinkle ترس از هر گوساله قیمت فروش می تواند رها کردن به اندازه نیم.

Feedlots در حال پر شدن با گاو در انتظار پردازش می شود در حالی که گوشت های بسته بندی گیاهان اجرا در سطوح کاهش به دلیل شیوع ویروس.

گوشت گاو گیاهان در سراسر کشور به طور متوسط در حال اجرا هستند و در حدود 65 درصد از ظرفیت خود گفت: Keith Belk سر وزارت علوم دامی در دانشگاه ایالتی کلرادو. او گفت: نشانه هایی وجود دارد که این شرکت در حال گرفتن یک دسته در راه برای محافظت از کارگران خواهد شد و شروع به افزایش تولید.

“که گفت: من آنها را نمی بینم آینده به ظرفیت کامل برای مدت زمان طولانی” گفت: Belk که نگران عواقب برای feedlot صاحبان و مرتبط با کسب و کار مانند شرکت های حمل و نقل و دامپزشکان.

به عنوان گیاهان بیشتر جداگانه فضاهای کار برای جلوگیری از گسترش این coronavirus آنها نمی تواند در همه کارکنان خود را, او اضافه شده است. و تعداد زیادی از مردم نیستند در محل کار به دلیل آنها بیمار در نظر گرفته و یا در معرض خطر برای بیمار Belk گفت.

رئیس جمهور مغلوب ساختن پیشی جستن یک فرمان اجرایی را امضا در اواخر ماه آوریل به حفظ گیاهان گوشت پردازش باز با اعلام آنها “زیرساخت های حیاتی.”

مصرف کنندگان به احتمال زیاد برای پیدا کردن آن را سخت تر برای پیدا کردن انواع خاصی از گوشت در نقاط خاص و متفاوت خواهد بود در منطقه بلک گفت.

“هنگامی که شما یک زنجیره تامین شوک مانند این آن را به تاثیر عظیمی. مردم در این صنعت می گویند در زمان گذشته وجود دارد هر چیزی شبیه به این در ایالات متحده آمریکا در جنگ جهانی دوم بود” Belk گفت.

کیت گرینبرگ ، کلرادو, کشاورزی, کمیسر, نمی, پیش بینی گسترده گوشت گاو کمبود در دولت است. کلرادو در رتبه چهارم در کشور به صورت تازه و منجمد صادرات گوشت گاو و تعداد گاو فرآوری سالانه تولید حدود 2.85 میلیون گاو به ارزش 3 میلیارد دلار. در کلرادو وجود دارد میلیون ها پوند از گوشت در سردخانه, او گفت:.

اما گرینبرگ به ذکر است که فروشگاه ها شروع به محدود کردن مقدار گوشت مردم را می خرید.

آماندا نسخه ی نمایشی مدیر کل غرب دختران Shoppe قصاب کاهش گوشت گاو قبل از باز کردن در چهار شنبه, مارس 26 سال 2020 است. مغازه واقع در ارتفاعات کار با محلی کشاورزان و دامداران ایم که فروش به رستوران و در حال حاضر در تکاپوی پیدا کردن مشتریان جدید از جمله از طریق مشتریان منحصر به فرد. رمان coronavirus همه گیر است قطع گوشت زنجیره تامین.

پادشاه Soopers سخنگوی گفت: زنجیره موقت محدودیت در تعداد بسته های تازه گوشت مرغ و گوشت خوک مشتریان می توانید خرید.

“اما از همه ما می توانیم بگویم از همه کار ما انجام شده است و مکالمات ما شده است داشتن با همکاران در سراسر کشور است به موازات کاغذ توالت معامله” گرینبرگ گفت. “مردم با مشاهده نقاط ضعف و آسیب پذیری در سیستم. آنها احساس اضطراب است که آنها نیاز به خرید مقدار زیادی از آن محصول و سپس شما دیدن قفسه های خالی است که در تقویت چرخه.”

خریداران به احتمال زیاد دیدن قیمت های بالاتر در فروشگاه ها اما وزارت کشاورزی ایالات متحده به تازگی گفت: این افزایش باید جزئی از 1-2%. یک پوند از گوشت گاو به طور متوسط کمتر از $5 در منطقه است که شامل کلرادو در پایان ماه آوریل با توجه به وزارت کشاورزی. آن را در حدود 4 پوند در اواخر ماه دسامبر.

گرینبرگ گفت: آنچه اتفاق می افتد در کلرادو شدید کمتر در کشورهای دیگر است که تولید کنندگان از انواع دیگر حیوانات است. خوک جوجه ها و بوقلمون ها در کشورهای دیگر در حال معدوم زمانی که آنها خود را بزرگ تر شدن فضاها و بسته بندی گوشت می آمد گیاهان در حال حمایت کردن.

آن را متفاوت با گاو.

“با گاو ما دامداران قادر به نگه داشتن آنها را در مرتع پرورش احشام به صورت دیگر. آنها بسیار بیشتر حاشیه از نظر زمان” گرینبرگ گفت.

این سوال بیشتر از چه مقدار از آن را هزینه رفتن به دامداران به نگهداری از حیوانات دیگر از آنها در نظر گرفته شده.

دامداران کوچک, عملیات پردازش و دولت بخش کشاورزی از طریق آن کلرادو افتخار برنامه در تلاش هستند تا راه های جدید به طور مستقیم ارتباط تولید کنندگان با مصرف کنندگان است.

“من فکر می کنم این نوع از گیاهان در حال رفتن به واقعا موفق در این دوره از زمان” Belk گفت. “اما آن را به اندازه کافی حجم برای رفع این مسئله است. وجود دارد فقط به اندازه کافی از آنها.”

در Leachman گاو کلرادو در شمال شرقی Wellington, فضا برای گاو, برگزار, برای, تغذیه قبل از آنها در حال ارسال به کارخانه بسته بندی پر است.

“ما یک مقدار زیادی از موجودی و ما تعداد زیادی از دامها به ما ارائه می شود. این نوع از سختی رفتن در حال حاضر” لی Leachman گفت.

رئیس افسر عملیات کودی Moreshead و پسرش Tannon, 15, سوار شدن اسب به بررسی یک گوساله در Leachman گاو کلرادو در مرتع پرورش احشام خارج فورت کالینز در پنج شنبه, مه 7 سال 2020 است. با توجه به بسته بندی گیاهان عامل در ظرفیت کامل Leachman گاو دیدن قیمت های پایین تر برای خریداران آنها را به فروش می رساند برای پرورش است. Moreshead گفت: او هرگز دیده می شود هر چیزی شبیه به وضعیت کنونی در 21 سال کار در Leachman گاو. “حتی نزدیک”.

نسل سوم دامداران عملیات نیز به فروش می رساند گاو به دیگر دامداران برای پرورش است. تنها 13 خریداران نشان داد تا در مارس 23, حراج برگزار می شود فقط به عنوان کسب و کار و گردهمایی های زیادی بودند که تعطیل برای جلوگیری از گسترش این کوروناویروس. تماس آنلاین و پیشنهادات منجر به موفقیت فروش Leachman گفت.

“البته هیچ کس نمی داند آنچه در آن می شده اند تا به حال مانند این همه اتفاق نمی افتاد. من فرض آن شده اند که به طور قابل توجهی بهتر” Leachman گفت. “اما ما در واقع به فروش می رسد بسیاری از گاو.”

از آن پس به عنوان پیامدهای این بیماری همه گیر تبدیل شده اند بیشتر روشن دامداران نمی خرید به عنوان بسیاری از گاو نر. یکی از گاو به طور متوسط حدود 5.000 دلار در سال گذشته است. در این سال که به احتمال زیاد افت به حدود 4000$.

“آنها بسیار بیشتر قیمت حساس در حال حاضر. در واقع ما فقط با قرار دادن در محل تالار تنزیل برنامه در گاو ما برای فروش را امتحان کنید به قیمت آنها را به جایی که مردم می توانند از آنها” Leachman گفت. “ما در حال رفتن به تخفیف آنها در حدود 20 درصد است که بسیاری.”

VanWinkle که مزارع با شوهرش, Howard در Mesa County, سهام Leachman باور است که اختلال در زنجیره تامین خواهد آبشار از طریق سیستم در حالی که برای. او پیش بینی می کند که هنگامی که او نشانه یک قرارداد برای تحویل صدها گوساله به feedlot در ماه نوامبر او را تا پایان دلربا 35-50 ٪ کمتر از حد معمول است.

“که سالانه روز پرداخت یک بار در سال های بعد خود را به فروش برساند گوساله که 80 تا 90 درصد از درآمد ما,” VanWinkle گفت.

گاو صبر کنید به تغذیه در Leachman گاو کلرادو در مرتع پرورش احشام در پنج شنبه, مه 7 سال 2020 است.

به عنوان VanWinkle آماده به مراتب کمتر برای او گوشت گاو افزایش قیمت ها برای خریداران. او گفت: آن را پایین می آید به عرضه و تقاضا است. وجود عرضه بیش از حد چربی از گوشت گاو و تقاضا کاهش یافته است با رستوران ها و مدارس و کشتی های کروز توقف فعالیت با توجه به همه گیر. او معتقد است که درک کمبود گوشت گاو واقعا پایین می آید به تدارکات. برخی از گوشت گاو بسته بندی شده است برای رفتن به فروشگاه های مواد غذایی و برخی از تنظیم است برای رفتن به این مواد غذایی سیستم خدمات.

“وجود دارد برخی از تجهیز نشدن است که به اتفاق می افتد. این پیچیده است و برخی از این شده است اتفاق می افتد در صنعت ما در حالی که برای. آن را در حال تشدید COVID-19,” VanWinkle گفت.

Janie VanWinkle looks out of the ...
جینی VanWinkle تصویر در یک فایل عکس از Feb. 13, 2019. این VanWinkles شد آینده سخت خشکسالی های نجومی و در حال حاضر رو به یک پتانسیل افت قیمت در گاو.

در حال حاضر صاحب رستوران Porytko برنامه ای برای دریافت خلاق با carryout منو را انجام دهید تا گوشت گاو عرضه تثبیت.

“در حال حاضر من فکر کردن در مورد مطلب غذاهای مرغ وجود دارد و به نظر نمی رسد به یک مشکل با گوشت بره” Porytko گفت. او تصمیم گرفت در یک سبز شیلی بودین ظرف چون به عنوان او آن را آشپز خانه احتمالا نمی تواند احتکار کبد گوشت خوک برای خود.

کلرادو گوشت گاو شورای مشترک به یک سرویس است که آهنگ های خرده فروشی گوشت گاو فروش در سراسر کشور. تاد Inglee مدیر عامل شرکت گفت: آمار و ارقام از اسکنر اطلاعات فروش شات تا 95% از هفته گذشته پس از سه هفته از گسترده تعطیلی کسب و کار. افزایش آغاز شده تعدیل و پس از آن افزایش یافت 58 درصد هفته از مارس 26.

VanWinkle گفت: وجود دشمنی در دام داری و صنعت در حال حاضر در برابر گوشت هکرها که در حال ساخت یک مقدار زیادی از پول در حالی که دامداران در حال مبارزه و مصرف کنندگان پرداخت بیشتر.

چند کوچکتر گیاهان پردازش در سراسر کلرادو تهیه کردن به دامداران که به فروش گوشت گاو به طور مستقیم به مصرف کنندگان و یا هدف های کوچکتر بازار. دو سال پیش VanWinkle شروع به گرفتن سفارشات فردی برای گوشت چرخ کرده و در این مرحله نمی تواند نگه دارید تا با تقاضا است.

اما VanWinkle گفت: گیاهان کوچکتر که فروش به صورت محلی تولید گوشت گاو نشان دهنده یک بازار تو رفتگی در دیوار است که در مجموع نمی تواند فرایند در یک هفته چه JBS به طور معمول تولید شده در یک روز — 5,000 حیوانات. او گفت که او می خواهد برای دیدن تفاوت بین آنچه دامداران و پردازنده را خطاب. او گفت: گیاهان بزرگ می تواند تولید گوشت گاو در حجم است که یک محصول مقرون به صرفه.

“من می خواهم به مطمئن شوید که ما قادر به تولید یک محصول است که تنها مادر من در خارج با سه بچه و که تعجب کنید که چگونه به نگه داشتن یک سقف بالای سر خود را در ماه آینده می توانید استطاعت به خرید با کیفیت بالا, سالم پروتئین است.”

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netshrtco.detny.im

ایندکسر