مخاطرات بالا برای کسب و کار زندگی انسان به عنوان تنسی رستوران بازگشایی

حتی در زمان عادی, رستوران, اشتباهات می تواند منجر به مسمومیت غذایی بستری شدن در بیمارستان و حتی مرگ شود. و به عنوان رستوران در شلبی کانتی و در سراسر ایالت تنسی بازگشایی ناهار خوردن در خدمات در طول زمان COVID-19 گیر اشتباهات کوچک می تواند عواقب بزرگ, صنعت, کارشناسان می گویند.

حتی یک قلم است که یک مشتری به ثبت نام با استفاده از یک کارت اعتباری لغزش می تواند انتقال این ویروس اگر آن را به مشتری بعدی بدون تمیز کردن این مسیر بهتر است برای رستوران به سادگی به دور قلم گفت: کارول Silkes.

Silkes می آموزد ایمنی مواد غذایی و دیگر مواد غذایی-تکنیک های مربوط به عنوان استادیار در Kemmons Wilson مدرسه از مهمان نوازی و مدیریت خوابگاه در دانشگاه ممفیس است.

در حال حاضر 56, Silkes کار کرده است در رستوران از او بود 15 از جمله داشتن و عامل آنها. او گفت: رستوران ها باید یک تعهد به ایمنی.

“آیا این اتفاق می افتد قبل از COVID? کاملا آن را,” او گفت:.

“اما شاید به همان اندازه به عنوان آن را باید. حرکت رو به جلو این است که باید مقدم در مدیران و صاحبان و کارکنان ذهن — چرا که بدون این هوشیاری وجود دارد نمی خواهد اعتماد از مصرف کننده است. و بدون مصرف کننده وجود خواهد داشت هیچ رستوران.”

رستوران ها در میان موج اول از کسب و کار به بازگشایی زیر coronavirus تعطیلی و وضعیت خود را ارائه می دهد یک نگاه به آینده به سوال از تعادل و ایمنی و اقتصادی نیاز دارد که به احتمال زیاد تاثیر بسیاری از صنایع دیگر.

یک صنعت بزرگ است که این آمار توسط تعطیلی و کاهش شغل

رستوران ها و دیگر مکان غذا خوردن شاغل در مورد 253,000 مردم در سراسر ایالت تنسی از سپتامبر 2019 در ماه گذشته که شماره دقیق از اداره آمار نیروی کار در دسترس بودند.

که شامل حدود 36,000 در شلبی کانتی و 40000 در Davidson County است. گسترده رستوران زیان کار باید بدون شک کاهش تعداد کسانی که.

پس محلی سفارشات در اواخر ماه مارس در ممفیس و Shelby County, رستوران اینجا روشن به بایگانی اطلاعات و تحویل تنها.

موثر مارس 23, تنسی, رژیم صهیونیستی. بیل لی صدور یک فرمان تحمیل قوانین مشابه در رستوران ها در سراسر ایالت. که منظور نیز موظف مراحل دیگر از جمله بسته شدن ورزشگاه و منع تجمعات از 10 یا بیشتر مردم است.

دوشنبه, آوریل 27 رستوران شد اولین بخش به بازگشایی تحت لی تنسی تعهد بازگشایی طرح است. بازگشایی در محل 89 شهرستان است که لازم نیست خود را سلامت بخش است. شلبی کانتی و Davidson County در میان باقی مانده استان ها که در حال بازگشایی در سرعت خود را.

ادامه مطلب: در اینجا چگونه Shelby County برنامه ای برای بازگشایی اقتصاد

وزارت امور خارجه منتشر استاندارد سخت اما رستوران رایگان به آنها را نادیده گرفت

بر روی کاغذ تنسی ناهار خوردن در استانداردهای ایمنی نگاه دشوار است. دولت توصیه می شود همه کارکنان پوشیدن ماسک, کاهش, رستوران, جداول به 50 درصد ظرفیت بررسي کارکنان برای تب و امتحان آنها در علائم و حتی دیدار با مشتریان در درب با علامت آزمونها و متوسط چک.

اما دفتر فرماندار گفت: دولت هیچ برنامهای برای اجرای این قوانین از طریق مجازات است.

که در حال حاضر منجر به شدت رستوران های مختلف تجربه. در شهر کوچک آتوکا در Tipton County, برای مثال کارکنان در یک رستوران به نام لاس مارگاریتاس بررسی مشتریان درجه حرارت در درب دوشنبه. آنها تا به حال به تغییر درجه حرارت خواندن دستگاه پس از یک مشتری با اشاره به دماسنج طراحی شده برای گرمایش و تهویه مطبوع کار برای اندازه گیری انسان درجه حرارت.

در ضمن یک رستوران پایین جاده به نام بهشت کوره نبود چک کردن درجه حرارت در همه. این کارکنان در لاس مارگاریتاس عینک ماسک صورت از کارکنان در بهشت کوره نیست. (صاحبان هر دو رستوران ها گفت: آنها در حال تمیز کردن دقت.)

در میانه تنسی یک نقطه بررسی نشان داد تنها چند ده رستوران خود را باز ناهار خوری اتاق با چند مطلب گفت: آنها را باز دوشنبه, مه 4.

از کسانی که تماس گرفته شد هیچ یک مصرف شد مشتریان درجه حرارت و تعداد کمی بودند quizzing مشتریان در مورد امکان COVID-19 علائم.

“همه متفاوت سطح راحتی گفت:” جونی کول شرکت صاحب رستوران ناهار خوری خوب گریس اصلی در فرانکلین یک مرفه حومه نشویل. “ما باید به احترام همه سطح راحتی.”

مانند دیگر تنسی میانه رستوران تماس شنبه خاکستری با استفاده از نشانه ها برای تضعیف پتانسیل شام از ورود به رستوران در صورتی که تب یا در تماس با هر کسی که با COVID-19.

Merridee را اضافه محبوب صبحانه/ناهار نقطه در فرانکلین بزرگ posterboards با COVID-19 سؤال در هر آزمون.

“ما احساس کنید که به اندازه کافی به ما را راحت در این لحظه گفت:” Kelsy واس مدیر توسعه Merridee است.

“اما پروتکل های مایع هستند,” او اضافه شده است. “ما می خواهیم نگاهی به آن روز به روز.”

همه باز رستوران در میانه تنسی تماس گرفته گفت: آنها در حال حاضر و یا به زودی شروع خواهد شد — در نظر گرفتن کارکنان درجه حرارت و quizzing آنها در مورد سلامت خود را در ابتدای هر شیفت.

تمام رستوران ها نیز گفت: سرور و دیگر کارکنان با پوشیدن ماسک و دستکش و آنها را مطابق با جداول بعد از هر بار استفاده. مدیران رستوران نیز گفت: آنها ضد عفونی تمام سطوح حداقل هر دو ساعت.

ویروس هنوز هم فعال است در تنسی

تنسی است هنوز رتبهدهی نشده است دیده می شود امواج COVID-19 بيمار که تحت الشعاع بیمارستان و باعث مرگ و میر گسترده در مکان های مانند شهر نیویورک است.

“اما ما نه از جنگل با این حال گفت:” کاتلین C. Brown, که قبلا به عنوان یک شهرستان در سطح اپیدمیولوژی در Knox County است و در حال حاضر استادیار عمل در وزارت بهداشت عمومی در دانشگاه-کالج باروخ.

او معتقد است افراطی محدودیت هایی که دولت ها قرار داده شده اند در مجامع و مدارس و دیگر حوادث طبیعی کمک کرده اند بررسی گسترش این ویروس جدید است.

“اما بدون کنترل ما می تواند بسیار متفاوت تصویر و چیزی که بیشتر تقلید از نزدیک برخی از مناطق دیگر بودند که آمار بسیار بیشتر شدت,” او گفت:.

او گفت: فقط زمان خواهد شد بگویید اگر رستوران را در محل دقیق دستورالعمل های ایمنی بدون سنگین اجرای.

او گفت که دولت درخواست بسیاری از رستوران کارگران برای اجرای COVID-19 پروتکل های ایمنی در یک زمان بسیار کوتاه. این پیشنهاد که آنها بپرسید سرزده به سوالات مشتریان در مورد علائم خود را نیز یک چالش بزرگ است. در دراز مدت اگر چه این فرآیند می تواند کمک به مردم آگاه تر از راه های محافظت از خود از بیماری, او گفت:.

“من فکر می کنم بیشتر از ما خواسته است که آن را می شود بیشتر از یک روند طبیعی و بیشتر از آنچه که ما انجام دهد.”

او همچنین گفت که اگر رستوران ها و کسب و کارهای دیگر باور نمی کنم آنها می توانند پیاده سازی توصیه های ایمنی آنها ممکن است آماده برای بازگشایی شده است.

حتی در زمان عادی, رستوران, اشتباهات می تواند کشتن مردم

در سال گذشته 70 ساله آرتور Sutton دو بار مرغ خوردند enchiladas ال ردئو رستوران در خم اورگان با توجه به تازگی واصل طرح دعوی در دادگاه. طرح دعوی در دادگاه مدعی کسانی که وعده های غذایی منجر به مرگ با مسمومیت غذایی آسوشیتد پرس گزارش داد.

مراکز کنترل بیماری تخمین می زند که هر سال در ایالات متحده بیماری های منتقله از جمله قرار دادن 128,000 مردم در بیمارستان و کشتن 3,000. به خصوص مرگبار است سالمونلا مشکوک مقصر در خم اورگان مورد.

حتی قبل از همه گیر رستوران شد و نیاز به یک فرد دست در همه زمان ها که گواهی از طریق انجمن ملی رستوران را ServSafe برنامه گفت: Silkes U M استاد. دانشگاه ممفیس شامل این برنامه به آن آموزش آشپزی.

یک گام کلیدی در رستوران ایمنی توسط کارگران آموزش به شستن دست های خود را هر زمان که آنها را انتقال از یک فعالیت به بعد: مثلا آنها نمی توانند فقط سوئیچ از گرفتن پول از مشتری به شاخص های مواد غذایی, او گفت:.

“بسیاری از این حس مشترک است, اما از آن است که قرار دادن hypervigilance به عمل است که مردم نگه می دارد امن” او گفت:.

او گفت: او را قرار دادن مواد غذایی ایمنی کار به عمل شده است. شوهرش با این نسخهها کار برای ایتالیا یک رستوران پیتزا در Midtown. او گفت: در روزهای اخیر او کار می کرد برای کمک به رستوران ایجاد اعتماد بین شما و بایگانی اطلاعات مشتریان هنگامی که او به طور داوطلبانه در یک محل جدید این رستوران به تازگی افتتاح شد.

“در شب من می خواهم که من بطری الکل و ماسک و هر بار که یک مشتری آمد به این رستوران پاک کردن هر سطح است که یک مشتری آمد و در تماس با. به دلیل آن است که مهم است برای یک مشتری به امنیت و ایمنی — و آن را ببینید در عمل است.”

صاحبان رستوران در صورت خطرات می گوید دین

به عنوان رستوران بازگشایی آنها در مواجهه با خطرات بزرگ گفت: Radesh Palakurthi دین در Kemmons Wilson مدرسه.

“این است که لحظه ای از حقیقت را برای مارک های خود را. اگر آنها شیوع به عنوان یک نتیجه از بیرون رفتن وجود دارد, آن را نیز ممکن است به پایان جای” او گفت:.

علاوه بر این, بهره برداری ایمن و تمیز کردن منجر به بیشتر هزینه — و با کاهش گنجایش آن را سخت تر به را تشکیل می دهند تفاوت. “بنابراین حتی اگر بخش می گوید:” شما به انجمن خوش آمدید, باز,’ رستوران در حال رفتن به آن نگاه و می گویند ” این است که واقعا ارزش آن را?'”

برخی از ممفیس-منطقه صاحبان رستوران در مصاحبه های تجاری تجدید نظر در این هفته گفت: آنها در عین حال برنامه ریزی برای بازگشایی شده است.

در ضمن درد از بحران اقتصادی کنونی مشهود است. مهمان نوازی مدرسه در دانشگاه ممفیس است کمک به سازماندهی فروشگاه های مواد غذایی و کالاهای خانگی به رستوران کارگرانی که شغل خود را از دست در زمان بحران است.

“دیروز ما تا به حال 113 اتومبیل آمده توسط” دین گفت.

و به عنوان Silkes آماده به تدریس در دوره های آینده در U M, او گفت که او چهره یک مشکل: COVID-19 همه گیر به این معنی است که همه کتاب های درسی در رستوران ها و مهمان نوازی هستند و در حال حاضر خارج از تاریخ.

خبرنگار براد اشمیت از Tennessean کمک به این مقاله است.

خبرنگار تحقیقی دانیل کانلی از راهنمایی ها و نظرات از مردم است. او را در رسیدن به 529-5296, daniel.connolly@commercialappeal.com و یا در توییتر @danielconnolly.

tinyurlis.gdv.gdv.htclck.ruulvis.netshrtco.detny.im

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>