با رستوران ها بسته به علت COVID-19 صدف کشاورزان به دنبال راهی برای به جلو

آنیتا Arguelles’, شوهر, مایک او را متقاعد کرد که باید به صدف کسب و کار.

“او دوست دارد صدف,” او گفت:. “او را دوست دارد به بحث در مورد صدف. او را دوست دارد به آنها را در پشت کامیون خود را در یخ کولر و رفتن در اطراف و فقط باز کردن صدف تا برای مردم است.”

این Arguelles دهکده فرانسوی زاهد گوشه نشین صدف شرکت. در آبهای جنوب Biloxi, Miss., که در آن صدف رشد آنها در حالت تعلیق کیسه پوسته زیبا و طعم شدید. فرانسه زاهد برداشت اول آن صدف در سال گذشته است. اما در این سال با رستوران ها بسته شده یا فقط فروش takeout با توجه به coronavirus کسب و کار شده است بد است.

خاموش-پایین صدف کشاورزی شده است هنجار در شرق و غرب سواحل. آن را به تولید صدف است که جلا و بکر با سازگار طعم از یک محل واحد. تنها در دهه گذشته را صدف مزارع به سواحل خلیج فارس با آلاباما و فلوریدا منجر به راه به دنبال لوئیزیانا. می سی سی پی آغاز شد صدف کشاورزی در سال گذشته و تگزاس امیدوار به باز کردن مزارع در پاییز.

بیشتر: چرا بعدی خود را خوشمزه سواحل خلیج فارس صدف می تواند از یک قفس

پرورشی صدف ها مطرح می شود خورده خام چشیده با چیزی بیش از یک فشار لیمو و یا یک اسپرک سس. فروش آنها را برای بیش از صدف کشیده از خلیج صخره. صدف تنها از قتل نقطه در آلاباما شلی در مزارع لوئیزیانا و یا بیلخی کره صدف در می سی سی پی می تواند هزینه تا $3. هنوز بسیاری از مردم, اما خوردن صدف خام در خانه و یا می خواهید برای خرید یک دوجین به رفتن در یک پلی استایرن جعبه. خاموش شدن از رستوران ناهار خوری اتاق با توجه به COVID-19 دارای چروک خورده صدف فروش.

“این oystermen می گویند یا فروش خود را به طور کامل متوقف و یا آنها ممکن است فروش 1% از آنچه را که به طور معمول انجام دهد” گفت: Brian Callam مدیر LSU را بزرگ جزیره صدف آزمایشگاه تحقیقاتی.

خاموش-پایین پرورشی صدف در حال رشد در حالت تعلیق کیسه با یک مش گسترده به مواد مغذی است. به عنوان صدف بزرگتر و جمعیت کیسه کشاورز به طور منظم گسترش آنها را به کیسه های بیشتری به آنها اتاق را به رشد. که کار را ادامه دهد حتی بدون پول در آینده است.

“ما هنوز هم به انجام همه چیز به هر حال گفت:” بوریس Guerrero که مطرح جنوب, دختر خوشگل صدف با خانواده اش از سال 2013 در آب های جزیره بزرگ, لا.

خبره صدف ترجیح می دهند به صدا خوردن یا اشامیدن هر با یک پوسته بیش از سه اینچ است. یک صدف است که رشد می کند بیش از حد بزرگ در این ماه زمانی که خام میله توقیف خواهد شد از دست دادن بسیاری از ارزش آن است.

برخی از صدف کشاورزان تبدیل شده به فروش به طور مستقیم به مصرف کنندگان همان استراتژی استفاده شده توسط تولید کشاورزان و shrimpers در طول coronavirus بحران است. رستوران مانند خودکار غذاهای دریایی در Birmingham Al., یا کیمبال خانه در آتلانتا فروش شده اند برای رفتن به کیسه های 50 صدف برای حمایت از کشاورزان است.

بیشتر: “یکی دیگر از پانچ در روده’: سواحل خلیج فارس shrimpers حرکت coronavirus بحران

“من فکر نمی کنم ما در حال صرفه جویی در هر یتیم خانه ها و یا هر چیزی اما ما هنوز قادر به حرکت 2000 یا 3000 صدف یک هفته” گفت: کیمبال خانه شریک Bryan Rackley. “من می دانم که آنها خوشحال به چیزهای در حال حرکت است.”

چند کشاورزان در حال فروش خود صدف به پردازنده به shucked و به فروش می رسد برای پخت و پز. Shucking خانه, اما, پرداخت هزینه به مراتب کمتر برای صدف.

“من فکر می کنم مردم باز به تقریبا هر چیزی. همه می دانند که آنها در حال رفتن به ساخت یک تن از پول در مسائل اما آنچه می تواند آنها را در برخی از دیگران” گفت: بث والتون از صدف جنوبی که به ترویج پرورش صدف در منطقه است.

بیل والتون, مدیر آبرن دانشگاه صدف آزمایشگاه دارای نقش حیاتی در آوردن خاموش-پایین صدف کشاورزی به سمت جنوب. (والتون است بث والتون از صدف جنوب). او نگران است که رستوران ها ممکن است ماه به عقب بر گردیم به آنها چگونه بود قبل از coronavirus بحران است. اگر که اتفاق می افتد, پرورش صدف در خلیج فارس جنوبی می تواند شکل.

“ما ممکن است برخی از تحکیم از کشاورزان است. راه همان است که اگر ما یک طوفان کسی را که تصمیم من سرباز یا این بیش از حد,” او گفت:.

Arguelles و هنوز هم بعد شغل اگر چه یک روز آنها امید به افزایش صدف تمام وقت. نه از دو سال آنها بوده ام در کسب و کار شده اند آسان است.

سال گذشته, U. s. Army Corps of Engineers باز کلاه سر گذاشتن Carré سرریز upriver از نیواورلئان به مدت چهار ماه. که کاهش خطرناکی بالا می سی سی پی رودخانه تورم از میانه سیل. این سرریز را افتتاح طولانی ترین پس از آن ساخته شده بود در سال 1931 نیز منتشر شد تازه آب به می سی سی پی, صدا, قتل صدف که نیاز به آب لب شور. در یک هفته Arguelles از دست هر یک از آنها صدف.

اخبار راهنمایی کنید ؟ داستان ایده ها ؟ سوال ؟ تماس خبرنگار تاد قیمت در 504-421-1542 یا ایمیل او را در [email protected] برای ثبت نام در آمریکای جنوبی عضویت در خبرنامه.

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netshrtco.detny.im

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>